Latar Belakang

          Makanan terdiri dari berbagai macam jenis dan bentuknya. Ada makanan berat seperti nasi atau pun makanan ringan yang banyak di jual di pasaran misalnya keripik, gorengan, dan lain-lain. Rasanya pun beragam ada yang asin, manis, pedas bahkan rasa asam pun ada. Banyak yang menjual berbagai jenis cemilan di warung, super market, mini market, bahkan sampai di outlet-outlet yang khusus makanan ringan. Sehingga dapat membuka peluang usaha bagi siapa pun yang memiliki idea tau kreativitas untuk mengembangkan jenis makanan dengan bahan baku yang mudah di dapat.

          Dewasa ini, semakin banyak orang yang mencari cemilan atau makanan ringan untuk menemani kesibukan sehari-hari. Cemilan merupakan suatu istilah untuk makanan yang bukan merupakan menu utama yang dimakan diantara dua waktu makan. Sehingga membuat saya tertarik untuk memanfaatkan peluang usaha tersebut, yaitu dengan membuat jenis cemilan yang jarang terpikir oleh orang-orang yang terbuat dari kulit lumpia yang saya beri nama “SPRING ROLL CRISPY”.

          “SPRING ROLL CRISPY” ini merupakan keripik yang terbuat dari dari kulit lumpia yang dipadukan dengan beberapa varian rasa. Cemilan ini dapat menjadi teman makan pengganti kerupuk, teman saat mengerjakan tugas atau sebagai cemilan pengganjal saat lapar dan belum waktunya makan. Mengapa memilih cemilan “SPRING ROLL CRISPY”? Karena cemilan ini memiliki rasa yang gurih, kriuk, ada yang pedas, juga untuk varian rasa dominan dapat dengan campuran bawang merah goreng atau daun jeruk sehingga menambah kelezatan cemilan ini.

Tujuan Usaha:

1.   Memberikan lapangan pekerjaan untuk yang membutuhkan pekerjaan.

2.   Mencipatakan inovasi jenis makanan ringan di nusantara.

3.   Mendapatkan laba maksimal dengan modal yang minimal.

4.   Menambah pengalaman dalam memanfaatkan ilmu kewirausahaan dan kreatifitas untuk meningkatkan kesejahteraan hidup.

Gambaran Umum Usaha:

1.   Pengenalan Produk

Spring Roll Crispy merupakan suatu produk makanan ringan atau cemilan dengan bahan kulit lumpia yang dipadukan dengan berbagai macam varian rasa diantaranya bawang merah dan daun jeruk. Yang dibuat dengan menggulung kulit lumpia tersebut kemudian digoreng dan diberi bumbu. Harga untuk ! bungkus ukuran kecil yaitu Rp. 2.500,- sedangkan untuk kemasan besar Rp. 10.000,-.

2.   Alasan Pembuatan Produk

Melihat kondisi lingkungan yang banyak orang menyukai cemilan dan memburunya, sehingga membuka peluang usaha. Maka saya membuat usaha ini dengan inovasi baru untuk menambah jenis cemilan yang berbeda dari yang telah ada.

3.   Peluang usaha

Anak-anak, remaja, pelajar, mahasiswa maupun orang dewasa banyak yang menyukai cemilan. Apalagi di kalangan pelajar dan mahasiswa sehingga menjadi peluang usaha dan menjadi sasaran pemasaran. Jenis cemilan ini cukup memberikan keuntungan yang besar dengan modal yang minimal.

4.   Pemasaran

          Sasaran pemasaran Spring Roll Crispy ini yaitu kalangan pelajar, mahasiswa, anak-anak, dan orang dewasa. Namun, melihat perkembangan yang ada lebih di fokuskan kepada kalangan pelajar dan remaja. Untuk pemasarannya dilakukan dengan beberapa cara, diantaranya:

1.   

2.   

3.   

4.   

4.1.  pemasaran langsung

Dengan cara mempromosikan produk ini secara personal kepada teman dan kerabat dengan memperkenalkan produknya secara langsung. Memberikan tester terlebih sehingga dapat merasakan kelezatan rasa dan kualitas cemilan ini serta member informasi harga.

4.2.  Mulut ke mulut

Dari teman atau kerabat yang telah mencoba, mereka menawarkan produk ini kepada orang lain dengan menjelaskan rasa, kualitas dan harganya yang murah.

4.3.  Media sosial

Di zaman yang telah modern ini, untuk mempromosikan suatu produk dapat dengan cara yang mudah, murah dan praktis. Yaitu melalui media sosial seperti BBM dan Instagram.

4.4.  Bekerjasama dengan koperasi

Dengan memanfaatkan sarana yang ada di kampus seperti Koperasi Mahasiswa, dapat menitipkan produk dengan membagi keuntungan untuk dijual sehingga mempermudah proses pemasaran.

4.5.  Menitipkan barang kepada pelajar di SMA

Menitipkan produk kepada kerabat yang bersekolah di SMA pun dapat mempermudah proses pemasaran. Dengan seperti ini, produk dapat lebih cepat dikenal oleh masyarakat.

Provit

          Dalam setiap kali produksi tidak menentu berapa banyak Spring Roll Crispy yang diproduksi. Untuk satu bungkus produk kemasan kecil seharga Rp. 2.500,- dan untuk kemasan besar seharga Rp. 10.000,-.

Laba bersih yang di dapat untuk setiap produksi 30 bungkus kemasan kecil yaitu:

Laba bersih (provit)= pendapatan – modal

                              = Rp. 75.000 – Rp. 40.500

                              = Rp. 34.500,-

Proses Pembuatan

A.   Bahan-bahan yang digunakan

·      Kulit lumpia

·      Air

·      Minyak goreng

·      Bawang merah

·      Daun jeruk

·      Penyedap rasa

B.   Cara pembuatan

·         Siapkan kulit lumpia, air, wadah, gunting dan alas.

·         Gulung helai per helai kulit lumpia dan rapatkan dengan air, kemudian gunting menjadi beberapa bagian.

·         Iris bawang merah dan daun jeruk.

·         Panaskan minyak.

·         Goreng bawang merah atau daun jeruk terlebih dahulu setelah matang angkat dan tiriskan. Setelah itu, goreng kulit lumpia hingga kekuningan dan tiriskan.

·         Campurkan kulit lumpia yang telah digoreng serta bawang merah goreng atau daun jeruk dan penyedap rasa.

·         Bungkus menjadi beberapa bungkus setelah semua tercampur dan beri label.

·         Spring roll crispy siap di pasakan.

Rekapitulasi Anggaran

a.  Bahan yang digunakan untuk satu kali produksi

No.	Jenis pengeluaran	Jumlah	Biaya
1.	Kulit lumpia	7 pak	Rp. 16.000
2.	Bawang merah	1 ons	Rp. 4.000
3.	Daun jeruk	½ ons	Rp. 2.000
4.	Minyak goreng	1 liter	Rp. 13.500
5.	Bumbu penyedap rasa dan perasa pedas	7 bungkus	Rp. 5.000
Jumlah			Rp. 40.500

b.   Bahan-bahan dan alat penunjang

No.	Jenis pengeluaran	Jumlah	Harga
1.	Peralatan penunjang		Rp. 688.000
	Kompor gas	1 buah	Rp. 550.000
	Gas LPG 3kg	1 tabung	Rp. 21.000
	Gunting	1 buah	Rp.  7.000
	Wajan	1 buah	Rp. 75.000
	Susuk/soled	1 buah	Rp. 10.000
	sorok	1 buah	Rp. 10.000
	Baskom plastik	2 buah	Rp.15.000
2.	Bahan habis pakai dalam 1 bulan		Rp. 639.000
	Kulit lumpia	112 oack	Rp. 252.000
	Minyak goreng	16 liter	Rp. 216.000
	Bawang merah	1,6 kg	Rp.  60.000
	Penyedap rasa dan perasa pedas	112 bungkus	Rp. 80.000
	Daun jeruk	8 ons	Rp. 16.000
	Plastik	1 kg	Rp. 15.000

Dokumentasi Pembuatan

Dokumentasi Pemasaran